Sejarah mabuk di Rusia: dari "kedai Tsarev" oleh Ivan the Terrible hingga undang-undang "kering" Nicholas II

2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:13

Mabuk adalah masalah sosial yang besar di mana Rusia telah berjuang lama dan tidak selalu berjaya. Bahkan ada pendapat bahawa orang Rusia minum lebih banyak daripada orang lain di dunia, bahawa ini adalah sifat genetik mereka. Adakah begitu? Dan adakah Rusia selalu menjadi keperibadian mabuk?

Rusia kuno - minuman yang memabukkan

Pada zaman kuno di Rusia, minuman beralkohol, atau lebih tepatnya, minuman yang memabukkan secara eksklusif jarang dimakan, di majlis pengebumian, permainan, perayaan. Di samping itu, yang paling popular adalah mead, bir dan tumbuk, yang dibuat berdasarkan madu, dan oleh itu tidak terlalu memabukkan seperti diperkuat. Anggur yang dibuat dari anggur mula diminum hanya dari abad ke-10, ketika berasal dari Byzantium.

Semua orang di zaman kanak-kanak membaca cerita rakyat Rusia, jadi pepatah mengenai madu dan bir, yang mengalir dan mengalir di kumis, tetapi tidak pernah masuk ke mulut, tidak asing lagi bagi semua orang. Apa yang ada di bawah ungkapan "tidak masuk ke dalam mulut"? Maksudnya ialah minuman yang memabukkan tidak diminum begitu saja, minuman itu disajikan sebagai tambahan yang menyenangkan untuk makanan yang banyak.

Terdapat banyak minuman dan semuanya sedap. Sejak pemerintahan Vladimir Agung dan hingga pertengahan abad ke-16, mereka menggunakan minuman memabukkan berdasarkan madu atau jus anggur yang diperam. Ini adalah kvass, saringan, birch, madu, wain, bir, minuman keras, yang disebutkan di atas dan yang menjadi mead dan braga minuman nasional.

Harus diingat bahawa tidak ada bukti bertulis bahawa mabuk dianggap sebagai masalah sosial yang serius di Rusia Kuno. Orang-orang tua pada zaman Kievan Rus menyuruh pemuda untuk meminum arak demi keseronokan, tetapi bukan untuk menjadi sangat mabuk: "minum, tetapi jangan mabuk."

Diyakini bahawa Duke Besar Kiev Vladimir memilih Ortodoksi sebagai agama bagi Rusia, kerana tidak secara langsung melarang minuman yang memabukkan.

Permulaan "era mabuk"

Hari ini, banyak orang asing mengaitkan Rusia dengan vodka. Apabila minuman ini muncul di mana-mana, mustahil untuk dinyatakan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa dokumen di mana anda dapat mencari maklumat bahawa pada separuh kedua abad ke-15, pemprosesan rai bermula di Rusia, mereka belajar bagaimana membuat alkohol tulen.

Beberapa saat sebelumnya, pada tahun 1533, Ivan the Terrible mengeluarkan perintah untuk membuka kedai Tsarev, yang menjadi tempat minum minuman pertama di negara ini. Permulaan abad ke-15 untuk Rusia ditandai dengan kemunculan minuman seperti roti, wain rebus dan panas. Dan ini bukan lagi minuman memabukkan yang tidak berbahaya yang terbuat dari anggur atau madu, tetapi cahaya bulan asli, yang diperoleh dengan penyulingan.

Orang biasa tidak mampu mabuk setiap hari, seperti yang dilakukan oleh oprichniks tsar. Orang-orang yang bekerja meminum alkohol pada Minggu Suci, pada Hari Krismas, pada hari Sabtu Dmitrov. Percubaan pertama untuk memerangi mabuk adalah masa yang sama: jika orang biasa mabuk pada waktu yang salah, dia dipukul tanpa ampun dengan tongkat batuk, dan orang yang melintasi semua batasan berada di penjara.

Sekiranya kita menganggap mabuk sebagai cara menjana keuntungan, maka di bawah Ivan the Terrible fenomena ini mula merebak. Beberapa tahun berlalu setelah "pelancaran" kedai tsar pertama, dan pada tahun 1555 tsar membenarkan pembukaan kedai-kedai di seluruh Rusia. Nampaknya tidak ada yang mengerikan berlaku, tetapi makanan tidak disajikan di tempat-tempat ini, dan dilarang membawanya bersama anda. Seorang lelaki yang bergegas minum alkohol, minum alkohol tanpa makanan ringan, dapat menjatuhkan semua barang yang ada dengannya dalam sehari, sampai ke pakaiannya.

Dorongan untuk pengembangan mabuk juga diberikan oleh kenyataan bahawa semua petani, rakyat jelata dan penduduk kota secara resmi dilarang membuat minuman dan minuman keras yang memabukkan di rumah mereka. Secara semula jadi, orang mula mengunjungi tempat minum lebih kerap. Era mabuk bermula ketika kedai makan mendapat keuntungan besar yang masuk ke perbendaharaan Negara (Tsarev).

Sumbangan untuk pengembangan mabuk dibuat oleh Boris Godunov, di mana semua kedai ditutup tanpa ampun di wilayah Rusia, di mana bukan sahaja alkohol disajikan, tetapi juga makanan. Monopoli negara dalam perdagangan vodka disahkan. Pada tahun 1598, tsar mengeluarkan keputusan, yang menyatakan bahawa orang persendirian tidak mempunyai hak untuk berdagang vodka dalam keadaan apa pun. Hanya seratus tahun berlalu, dan mabuk mencengkam Rusia dengan tangan besi.

Menurut diplomat Prusia Adam Olearius, yang mencipta "Perihalan perjalanan ke Muscovy" yang terkenal, dia kagum dengan jumlah pemabuk yang terbaring di jalan. Lelaki dan wanita, muda dan tua, imam dan orang sekular, rakyat jelata dan orang bertajuk minum. Malangnya, sifat kebangsaan Rusia seperti keramahan memainkan peranan penting dalam penyebaran mabuk. Di Rusia, adalah kebiasaan untuk menyambut tetamu dengan ramah, dengan makanan dan alkohol. Sekiranya tetamu dapat meminum semua yang dicurahkan kepadanya, maka dia diperlakukan lebih baik daripada orang yang minum "buruk". Perkara ini dicatat oleh diplomat Peter Petrei dalam catatannya di Moscow Chronicles.

Perjuangan melawan mabuk

Permulaan memerangi mabuk dapat dibaca pada tahun 1648, ketika kerusuhan kedai makan bermula. Sebabnya mudah: orang biasa tidak dapat melunaskan semua hutang untuk apa yang mereka minum di pertubuhan ini. Pemilik kedai juga tidak mahu ketinggalan, jadi vodka kedai semakin buruk dan kualitinya semakin buruk. Rusuhan begitu kuat sehingga tidak mungkin menindas mereka tanpa menggunakan kekuatan tentera.

Fakta ini tidak dilalui oleh Tsar Alexei Mikhailovich, yang pada tahun 1652 memanggil Zemsky Sobor, yang menerima nama bersejarah "sebuah katedral tentang kedai-kedai." Hasilnya adalah keputusan yang mengehadkan jumlah kedai minuman di Rusia dan menentukan hari-hari larangan penjualan alkohol. Saya mesti mengatakan bahawa terdapat banyak dari mereka, sebanyak 180. Tsar juga melarang penjualan vodka secara kredit. Harga untuk produk ini telah dinaikkan sebanyak tiga kali ganda. Satu orang hanya dapat membeli satu gelas vodka, yang kemudian mempunyai jumlah 143.5 gram.

Patriark Nikon, yang memiliki pengaruh besar terhadap tsar, bersikeras melarang penjualan alkohol kepada "imam dan bhikkhu". Khotbah dibaca di gereja bahawa mabuk adalah dosa dan membahayakan kesihatan. Ini memberi kesan positif, sikap negatif mulai terbentuk terhadap pemabuk, dan tidak toleran seperti sebelumnya.

Segala-galanya akan baik-baik saja jika keputusan kerajaan itu dipatuhi selama bertahun-tahun. Tidak, itu tidak berlaku. Bilangan kedai makan tidak berkurang, dan selebihnya klausa keputusan berfungsi selama kira-kira tujuh tahun.

Malangnya, faedah ekonomi tidak membenarkan perdagangan alkohol dikurangkan secara drastik. Apabila hasil vodka dengan cepat merangkak ke bawah, kepentingan negara melebihi. Namun, sebelum Petrus 1 berkuasa, terutama orang miskin yang minum alkohol di kedai yang menjadi pemabuk. Pedagang dan bangsawan dapat menikmati arak di rumah, dengan menggunakan makanan ringan yang banyak, kerana di antara mereka terdapat lebih banyak individu yang mabuk.

Peter saya juga berusaha melawan mabuk. Sebagai contoh, dia memerintahkan untuk mengeluarkan pingat dengan berat lebih dari 7 kg dan mengedarkannya kepada semua orang yang dilihat sedang minum. Perlu memakai pingat seperti itu selama tujuh hari, dilarang membuangnya.

Kempen untuk ketenangan dan hasilnya

Pada tahun 1914, kempen ketenangan dimulakan. Semasa mobilisasi berdasarkan keputusan kerajaan, penjualan alkohol dilarang sama sekali. Ini adalah Larangan yang sama, yang banyak dibincangkan hari ini. Tidak lama kemudian, masyarakat tempatan mendapat hak untuk secara bebas memutuskan sama ada berniaga alkohol atau tidak.

Kesannya melebihi semua jangkaan. Keputusan Tsar disokong di kebanyakan wilayah, dan hanya dalam setahun penggunaan minuman beralkohol menurun 24 kali. Terdapat penurunan pada pesakit yang didiagnosis dengan psikosis alkoholik, penurunan jumlah ketidakhadiran dan kecederaan "mabuk". Kempen pergolakan terhadap mabuk dilancarkan secara besar-besaran.

Namun, ini tidak bertahan lama. Secara beransur-ansur, kesan yang dicapai mulai memudar, pembuatan bir di rumah dan pengeluaran alkohol klandestin meningkat secara mendadak.

Pengeluaran alkohol berterusan, dan ada masalah dengan penyimpanannya. Pada bulan September 1916, itu dilarang oleh Dewan Menteri, dan stok produk tersebut harus dihancurkan, yang menyebabkan penurunan pendapatan negara yang signifikan.

Untuk mengimbangi kerugian dari Larangan, cukai dinaikkan. Kayu bakar dan ubat, mancis dan garam, tembakau, gula dan teh - semuanya naik. Tugas penumpang dan pengangkutan dinaikkan. Dan orang-orang terus memandu untuk minum dan minum.

Mabuk mulai mengatasi bukan hanya orang biasa, tetapi juga golongan bangsawan, golongan intelektual. Yang disebut zemstvo hussars (pekerja perkhidmatan sokongan yang tidak mengambil bahagian dalam permusuhan) berbalik dengan kekuatan dan utama, mencuri dan berspekulasi dalam alkohol. Di antara dewan bandar dan zemstvos, muncul perjuangan untuk memperluas pengaruh, yang berlaku di bawah panji syarikat untuk ketenangan, yang menjadikan undang-undang kering menjadi alasan untuk merosakkan keadaan sosio-ekonomi Empayar Rusia.

Dan dalam meneruskan tema, cerita mengenai mengapa di USSR mereka minum banyak di bawah Brezhnev dan bagaimana mereka melawan alkoholisme dalam "perestroika"