Upacara Teh Jepun Tradisional: Bagaimana Ia Muncul dan Apa Makna Tersembunyinya

2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:13

Budaya Jepun telah memberikan dunia resipi yang sempurna untuk menjauhkan diri dari kebimbangan setiap hari dan mencari rasa damai dan harmoni dengan dunia. Upacara minum teh yang penuh dengan simbol diselaraskan dengan prinsip-prinsip yang agak sederhana, mereka menghubungkan keindahan dan kecanggihan, kesederhanaan dan keindahan. "Cara Teh" - tidak makan, tidak duduk dengan rakan - adalah bentuk meditasi Buddha yang muncul kira-kira empat abad yang lalu.

Sejarah ritual

Seperti amalan tradisional Jepun yang lain, upacara minum teh datang ke pulau-pulau di Tanah Matahari Terbit dari China. Minuman itu sendiri sudah tidak asing lagi bagi orang Jepun sejak abad ke-7; ia dipercayai dibawa oleh sami Buddha. Menjelang abad ke-12, teh sudah dikenal oleh semua golongan masyarakat Jepun; ia telah diminum di pondok petani dan di istana shogun. Tetapi jika pada awalnya mereka berkumpul di teh untuk menyegarkan diri dan berbicara, maka dari abad ke-13 para bhikkhu memberikan proses minum teh sebagai watak ritual. Peraturan pertama upacara ini dikembangkan oleh tuan Dayo. Secara bertahap berkembang dan berubah, ritual minum teh bersama tersebar di luar dinding biara Buddha, sejak abad ke-15 peraturannya telah diajarkan kepada orang awam. Upacara itu juga sesuai dengan samurai, sebelum pertempuran penting dalam minum teh, mereka membebaskan fikiran dan hati mereka dari beban yang tidak perlu, dari rasa takut akan kematian.

Sen no Rikyu, yang hidup pada abad ke-16, sangat mempengaruhi pembentukan upacara minum teh. Dia mempelajari tradisi teh dari masa mudanya, dan pada usia enam puluh dia menjadi salah satu tuan yang paling berpengaruh. Orang samurai mengatakan tentang ritualnya: "". Dalam seni upacara minum teh, Rikyu bergantung pada idea Jepun "" - kesederhanaan dan keindahan - dan "" - keindahan dan kecanggihan.

Pada tahun 1591, Sen no Rikyu, atas perintah penguasa Toyotami Hideyoshi, melakukan hara-kiri. Sebabnya tidak diketahui - hanya disarankan bahawa Hideyoshi tidak menerima prinsip kesederhanaan yang menjadi asas Rikyu dalam pengajarannya, dan menganggap pengaruhnya berlebihan. Menurut kebiasaan lama, ritual bunuh diri tuan didahului oleh upacara minum teh.

Sekolah Rikyu terus ada, keturunan dan pengikutnya mengembangkan tradisi teh, bergantung pada yang diciptakan oleh tuan. Rikyu lah yang menentukan etika upacara, dan juga keperluan untuk perkakas yang digunakan dalam upacara tersebut. Sebagai tambahan, terima kasih kepada tuan, selain rumah teh, tempat minum teh, mereka mulai membuat taman dan jalan bersebelahan. Rumah itu sendiri dibina sangat sederhana, seperti pondok petani - tidak ada yang berlebihan, mematuhi sepenuhnya prinsip-prinsip Buddhisme Zen. Teh disediakan dan diminum dari hidangan seramik, sederhana dan tanpa hiasan.

Tujuan utama ritual ini adalah agar semua tamu dapat menemukan kedamaian, melepaskan diri dari kebimbangan setiap hari, menarik keindahan dan kebenaran. Empat ratus tahun kemudian, makna upacara minum teh tetap sama.

Bukan hanya minum teh, tetapi meditasi

Upacara minum teh Jepun berdasarkan empat prinsip: - kesucian, - rasa hormat, - keharmonian dan - ketenangan. Minum teh itu sendiri adalah urutan tindakan para peserta yang ditentukan secara tegas, di mana tidak ada tempat untuk melakukan improvisasi atau penyimpangan dari peraturan sekolah yang sesuai. Oleh kerana semua tetamu rumah teh mematuhi perintah itu, dengan berpartisipasi dalam ritual biasa, suasana istimewa muncul, mirip dengan amalan meditasi, memungkinkan mereka menjauh dari kebiasaan diri anda. Semasa upacara, para tuan menciptakan suasana yang membawa kepada ketenangan, keharmonian dengan dunia dan alam - keadaan ini dicapai melalui pelaksanaan banyak ritual secara konsisten.

Mereka bermula sebelum para tetamu memasuki bilik di mana upacara akan berlangsung. Pemiliknya bertemu dengan para peserta upacara di kebun -, mengiringi mereka di sepanjang jalan batu ke kolam kecil, di mana dengan bantuan sendok khas mereka dapat mencuci tangan dan mulut. Ini melambangkan bukan hanya kesucian jasmani, tetapi juga kesucian rohani. Selepas itu, para tetamu mengikuti ke kedai teh -.

Dalam bentuk tradisionalnya, rumah ini memiliki pintu yang sangat rendah - setinggi kurang dari satu meter sehingga mereka yang masuk harus berlutut untuk masuk ke dalam. Di samping itu, sebuah pintu kecil memaksa samurai bersenjata meninggalkan pedang panjang di luar bilik - semasa upacara, para tamu tidak terganggu oleh konvensi sosial yang berkaitan dengan barisan atau objek yang mengganggu ketenangan - para tamu sepertinya berada di luar dunia yang biasa. Menurut kebiasaan Jepun, kasut ditinggalkan di pintu - ini masih dilakukan hingga hari ini. Pemilik boleh memberikan kipas lipat kecil kepada setiap tetamu sebagai tanda keramahan, tidak dibenarkan membukanya - ini dianggap tidak sopan.

Dekorasi bilik di mana teh diadakan - satu-satunya rumah teh - sederhana: tidak ada yang boleh mengalihkan perhatian peserta dari bertafakur. Sebagai hiasan di ruangan itu hanya ada sejambak bunga, di dindingnya terdapat gulungan dengan pepatah filosofis yang dipilih oleh tuan rumah untuk upacara yang akan datang, serta lukisan atau prasasti kaligrafi.

Bagaimana upacara minum teh

Satu-satunya bilik rumah itu kecil, dindingnya biasanya berwarna abu-abu, di ruangan itu ada tempat teduh atau bahkan senja. Orang Jepun mengelakkan pencahayaan yang berlebihan, berusaha menaungi persekitaran dan membiarkan cahaya minimum. Sekiranya upacara diadakan dalam gelap, lampu akan diterangi oleh jalan menuju chashitsu sehingga cahaya mereka membolehkan anda melihat jalan tanpa mengalihkan perhatian. Bahagian yang paling penting dari bilik adalah ceruk tempat tatal dan bunga diktum, serta kemenyan diletakkan.

Tuan rumah dan tetamu duduk di tatami berlutut. Perapian teh disediakan di tengah-tengah bilik. Pada awal upacara, makanan ringan dan sederhana disajikan, yang hanya diperlukan agar para tetamu tidak merasa tidak selesa kerana kelaparan. Hidangan disajikan semasa air dipanaskan dalam cerek atau cerek. Sebelum teh dituangkan, tuan rumah memberikan gula-gula kepada para tetamu. Tujuan mereka adalah untuk mempersiapkan kepahitan teh, untuk mencapai keharmonian rasa. Semasa upacara minum teh, hanya teh matcha serbuk hijau yang digunakan.

Tidak ada tempat untuk kelalaian dalam cara tuan menyiapkan teh, secara harfiah setiap gerakan diatur dan dipenuhi dengan falsafahnya sendiri. Pegangan sendok, dengan teh dituangkan ke dalam cawan, diarahkan ke jantung, cawan itu sendiri dipegang dengan tangan kanan, sapu tangan yang digunakan untuk menanggalkan penutup teko dilipat dengan cara tertentu. Proses membuat teh berlangsung dalam keheningan sepenuhnya, para tamu hanya mendengar suara yang berasal dari sentuhan perkakas, air mendidih - yang terakhir disebut nama puitis "angin di pain." Setelah setiap tetamu menerima secawan teh dari tuan rumah, perbualan dimulakan. Seni, perbincangan frasa dari tatal di ceruk, membaca puisi - inilah yang dibincangkan semasa upacara. Dari soalan wajib yang mesti diajukan oleh tetamu kepada pemiliknya, pertanyaan yang berkenaan dengan perkakas: kapan dan oleh siapa ia dibuat. Secara tradisinya, pinggan mangkuk adalah seramik, bersih rapi, tetapi mempunyai kesan penggunaan jangka panjang. Dan setiap subjek, tentu saja, mempunyai peranannya yang tersendiri. Walaupun tujuan utamanya - untuk menjauhkan diri dari kesibukan dunia luar, semasa upacara minum teh, musim masih diperhitungkan, pada musim panas, ketika panas, teh disajikan dalam mangkuk lebar, tempat minumannya cepat disejukkan, pada musim sejuk - pada suhu tinggi dan sempit, ia akan tetap panas untuk jangka masa yang panjang.

Bunga-bunga yang menghiasi ceruk tokonoma harus terbuka sedikit menjelang akhir upacara, yang mengingatkan para peserta teh masa yang dihabiskan bersama. Pada akhir pesta teh, tuan rumah adalah yang pertama meninggalkan rumah, tetapi upacara tidak berakhir setelah tetamu terakhir pergi. Tinggal sendirian, tuan membuang perkakas dan bunga, menyapu tatami: jejak upacara yang baru-baru ini berlangsung di rumah teh harus tetap hanya dalam keadaan sedar.

Penjelmaan wabi sabi lain dalam seni Jepun adalah haiku tiga ayat.