Video: "Kaca angkatan laut": Bagaimana tradisi ransum vodka muncul di Angkatan Laut Kekaisaran Rusia, dan mengapa ia tidak berakar
2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:13
Era armada pelayaran biasanya dikaitkan dengan petualangan dan pertempuran di kalangan orang biasa. Tetapi bagi pelayar Rusia abad ke-18-19, itu adalah masa kerja keras untuk kebaikan Tanah Air, kadang-kadang disinari dengan segelas vodka. Dari mana asalnya tradisi ini dan mengapa ia hilang - lebih jauh dalam tinjauan.
Ketika pada akhir abad ke-17 - awal abad ke-18. Peter I mencipta armada Rusia secara praktikal dari awal, dalam semua perkara dan nuansa dia dibimbing oleh negara-negara maju di Eropah. Dari situlah tradisi pemberian minuman beralkohol kepada pelaut dan askar diadopsi.
Pada masa itu, pelaut Inggeris minum rum, Belanda minum bir dan gin, dan orang Sepanyol minum anggur dengan jus lemon. Minuman ini akan menjadi pembaziran besar bagi anggaran negara Rusia, jadi Peter menggantinya dengan "roti anggur", iaitu, vodka, dan memperkenalkannya ke dalam diet.
Dalam Peraturan Ketenteraan tahun 1716, norma makanan untuk semua anggota tentera telah ditetapkan. Peringkat bawah armada berhak mendapat 4 gelas "roti anggur" seminggu, serta sekitar 3 liter bir setiap hari. Bersamaan dengan alkohol, hukuman berat diperkenalkan kerana penyalahgunaannya.
Ngomong-ngomong, ukuran sama dengan 1/100 baldi, atau 123 ml cecair, kemudian dipanggil gelas, dan ia harus diberikan, dibahagikan kepada dua bahagian: bahagian untuk makan siang, dan selebihnya pada waktu petang. Untuk ini, ada pengukuran khas, yang disebut. gaji separuh.
Menerima sebilangan kecil vodka dan bir rendah alkohol, para pelaut merasa lebih berwaspada dan kurang sakit. Oleh itu, lebih mudah bagi mereka untuk bertahan dalam keadaan kerja yang sukar di geladak kapal layar dan berlayar di Baltik yang ribut. Para pelaut menyukai alkohol, dan para petugas mempunyai cara baru untuk merangsang bawahan mereka. Untuk kesalahan kecil, pelaut itu dilucutkan vodka, dan untuk beberapa kebaikan mereka diberi gelas tambahan. Setelah latihan berat untuk memuji seluruh kru, dan juga dalam perjalanan musim sejuk, kapten dapat memberikan "memperlakukan" yang luar biasa kepada semua orang.
Secara semula jadi, mabuk tidak mencukupi di Tentera Laut. Menurut Piagam Petrus, pegawai yang bersalah dilucutkan gaji bulanannya, dan para pelaut dicambuk dengan tahi lalat. Penjaga mabuk dihantar ke dapur, dan hukuman mati dikenakan kerana mabuk semasa pertempuran.
Proses meminum alkohol di kapal perang sebenarnya berubah menjadi upacara. Atas arahan dari jambatan itu, ketua pengawal, ditemani oleh pengawas, batalyer (penjaga toko) dan budak kabin, turun ke dalam gudang, membuka "gudang anggur" dan mengumpulkan lembah vodka. Kapal itu diangkat ke geladak dan diletakkan di atas bangku khas. Sakit kapal memberi isyarat untuk makan siang, yang bermula di lembah. Pegawai yang tidak ditugaskan berdiri di sekitarnya, menjaga ketertiban, dan batalion bertanda pada senarai pelautnya yang gilirannya muncul.
Bermula dengan pangkat senior, para pelaut menghampiri lembah secara bergiliran, menanggalkan topi mereka, mengambil gelas, meraup vodka dan meminumnya perlahan. Menghantarkan gelas ke gelas berikutnya, para pelaut bergegas makan malam.
Pelukis penulis-marin Rusia A. S. Novikov-Priboy, yang bertugas sebagai tentera batalion semasa Perang Russo-Jepun, menggambarkan prosesnya sebagai berikut:
Terdapat juga banyak pelaut yang menolak vodka. Kos setiap gelas yang tidak diminum dijumlahkan, dan setelah berakhirnya 7 tahun perkhidmatan ketenteraan, pelaut itu menerima sejumlah wang yang lumayan di tangannya.
Namun, pada akhir abad ke-19, era layar adalah masa lalu, dan kapal perang kayu diubah menjadi mekanisme keluli yang besar. Senjata Smoothbore digantikan dengan artileri jarak jauh moden. Perubahan armada itu malah mempengaruhi tradisi lama membekalkan segelas vodka sebelum makan malam.
Pegawai dan doktor tentera laut percaya bahawa perkhidmatan itu menjadi lebih mudah, jadi keperluan untuk catuan vodka hilang. Persoalan sama ada meninggalkan piala tentera laut atau mengeluarkannya sama sekali diputuskan "di puncak." Akhirnya, pada tahun 1909, Staf Umum mengeluarkan perintah melarang minuman beralkohol di tentera dan tentera laut. Sebagai gantinya, diusulkan untuk mengorganisir sebuah masyarakat dengan para teetoter dan "memperhatikan pengembangan sukan, penganjuran pertandingan dalam bentuk gimnastik, menembak, berkuda, berlayar dan cuti lain." Secara semula jadi, tindakan ini tidak menyenangkan para pelaut dan menjejaskan kuasa tsar di kalangan pelaut biasa.
Hari ini nampaknya sangat luar biasa makanan tradisional untuk pelayar abad ke-18 … Hanya orang yang sangat lapar sahaja yang boleh memakannya.
Disyorkan:
Bagaimana rumah dongeng raja kaca muncul di St. Petersburg: rumah agam Frank dan tingkap kaca berwarna yang indah
Bangunan yang dipulihkan yang indah ini, agak serupa dengan rumah dongeng, tidak diketahui oleh semua orang. Rumah agam Frank di Pulau Vasilievsky adalah salah satu karya seni bina yang kurang terkenal di St. Petersburg. Tetapi rumah megah ini mempunyai seni bina yang unik dan sejarah yang sangat menarik! Dan anda pasti harus memberitahu tentang dia
Bagaimana 100 tahun yang lalu wanita muda Rusia bertugas di angkatan laut, dan "rusuhan di kapal" apa yang harus ditindas oleh pihak berkuasa
Pembentukan, yang terdiri dari wanita muda yang patriotik, hampir tidak dapat memberikan bantuan nyata kepada negara ini. Walaupun begitu, 35 wanita yang bertekad memiliki pendapat yang berbeza - mengenakan pakaian seragam pelaut, mereka mengetahui piagam, masuk pangkat, menjalankan perintah dan bersiap untuk mati untuk Tanah Air di barisan depan Perang Dunia Pertama. Namun, nasib berlaku sebaliknya: percubaan pertama seks yang adil untuk berkhidmat di angkatan laut gagal secara harfiah sebulan selepas penciptaan rasmi "
Mengapa idea rumah komunal tidak berakar di USSR, atau khayalan yang tidak masuk akal dari arkitek Soviet
Seratus tahun yang lalu, ketika, setelah penghapusan harta benda persendirian, pekerja Soviet berpindah dari barak ke rumah besar dan rumah-rumah kediaman yang dirampas dari "borjuasi", komune sehari-hari mulai muncul di negara muda Soviet. Arkitek menerima pesanan untuk projek yang sama sekali baru untuk negara - bangunan kediaman dengan ruang membaca awam, kantin, tadika dan dapur komunal. Peranan tempat berasingan di mana keluarga muda Soviet dapat bersara telah menjadi pudar. Jelas bahawa idea ini ternyata benar
Apa yang tidak disukai oleh orang asing di Rusia, dan yang mana orang asing tidak berakar di Rusia
Kegembiraan kuliner yang dilihat oleh orang asing di meja perayaan orang Rusia kadang-kadang mendorong mereka menjadi pusing. Namun, tidak semua masakan tradisional Eropah dapat berakar di Rusia. Oleh itu, produk dan hidangan masakan domestik apa yang orang asing anggap aneh dan menjijikkan, dan masakan asing apa yang tidak akan dicuba oleh semua orang Rusia?
Kisah dongeng kaca. Seni kaca oleh artis dan pembuat kaca Dale Chihuly
Selama lebih dari 50 tahun, Dale Chihuly, seorang seniman Amerika dengan akar Slovak, seorang pembuat kaca berbakat, pengarang patung-patung menakjubkan dari kaca pelbagai warna, menggembirakan kami dengan karya-karyanya. Pameran di seluruh dunia, muzium dan galeri, pemasangan dan projek seni pengarang, semua ini kelihatan sangat luar biasa sehingga seolah-olah pengarang membuat dongeng. Gelas, rapuh, anggun