Bagaimana hamba Abrikosov menjadi raja pastri Rusia pra-revolusi
Bagaimana hamba Abrikosov menjadi raja pastri Rusia pra-revolusi

Video: Bagaimana hamba Abrikosov menjadi raja pastri Rusia pra-revolusi

Video: Bagaimana hamba Abrikosov menjadi raja pastri Rusia pra-revolusi
Video: PENJUAL ICE CREAM ROLL CANTIK || HAYUYUYUUU KULINER - YouTube 2024, Mungkin
Anonim
Image
Image

Gula-gula, sisipan dan mainan kecil "Crow's Feet" yang tersembunyi dalam gula-gula, kelinci coklat dan Santa Clauses dalam kerajang - semua kegembiraan masa kanak-kanak ini diciptakan pada abad ke-19 oleh orang yang berbakat dan ahli perniagaan yang berjaya, "raja bergetah" Rusia Alexei Ivanovich Abrikosov. Selepas revolusi, nama lelaki ini tidak dapat dilupakan, dan anak buahnya, yang menjadi perhatian ramai, dinamakan sempena ketua Jawatankuasa Eksekutif Daerah Sokolniki, Pyotr Akimovich Babayev.

Dipercayai bahawa Rusia pra-revolusi sama sekali bukan "negara peluang tanpa henti", tetapi bakat, usaha dan kerja jangka panjang yang jujur, mungkin dalam keadaan apa pun harus membawa kepada kejayaan. Contohnya ialah pengusaha dan pengeluar Alexei Ivanovich Abrikosov. Pembekal Mahkamah Kebawah Duli Yang Maha Mulia, Pengerusi Lembaga Bank Perakaunan, Pengerusi Lembaga Akademi Praktikal Sains Komersial dan Pemangku Penasihat Negeri, secara mengejutkan, adalah cucu seorang hamba. Menurut legenda keluarga, pengrajin berbakat Stepan Nikolayevich sangat pandai membuat jam dan makanan manis lain sehingga pada tahun 1804 dia meyakinkan perempuan simpanannya untuk membiarkannya pergi ke Moscow untuk disewa. Ngomong-ngomong, menurut salah satu versi, nama Abrikosov bukan berasal dari nama buah kegemaran mereka, tetapi dari kata "sewa". Perniagaan dengan pengasas dinasti berjalan lancar, dan tidak lama kemudian dia dapat menebus keluarganya sepenuhnya dan mengatur sebilangan kecil gula-gula dan selai, yang dijual di kedainya sendiri.

Anak-anaknya, yang mewarisi perniagaan ayah mereka, kurang bernasib baik. Menjelang tahun 1841, mereka bangkrut, harta benda di bawah tukul hutang, dan salah seorang putera seorang peniaga yang gagal, Alexei, terpaksa mengganggu pendidikannya. Pemuda itu, menjanjikan dan mengimpikan universiti, meninggalkan Akademi Sains Komersial Praktikal dan pergi bekerja di pejabat pembekal gula yang dikenalinya. Walau bagaimanapun, saudagar terkenal masa depan tidak putus asa. Menjalankan pekerjaan kecil seorang utusan dan penjaga pintu, dia secara beransur-ansur naik ke pangkat akauntan dan pada masa yang sama mempelajari semua selok-belok berniaga. Lima tahun kemudian, dia memutuskan untuk memulakan perniagaannya sendiri, dan pemiliknya malah membantunya dengan pinjaman untuk kedai pastri pertama.

Agrippina Abrikosova - ibu kepada banyak anak, yang menjadi "ibu baptis" hospital bersalin Moscow
Agrippina Abrikosova - ibu kepada banyak anak, yang menjadi "ibu baptis" hospital bersalin Moscow

Pemuda itu, lebih-lebih lagi, berkahwin dengan sangat baik. Namun, kadang-kadang dalam kehidupan, perhitungan dan perasaan perniagaan mungkin tidak bertentangan. Yang dipilihnya, Agrippina Alekseevna Musatova, adalah anak perempuan pengeluar tembakau. Dia tidak hanya membawa suaminya lima ribu rubel mahar, tetapi juga menjadi sokongan nyata dalam hidup. Wanita luar biasa ini melahirkan 22 anak, 17 daripadanya membesar, semuanya mendapat pendidikan tinggi, dan banyak yang menjadi bintang sebenar. Nampaknya ini cukup untuk satu orang, tetapi Agrippina Alekseevna kekal dalam sejarah sebagai pelindung, penganjur dan penjaga hospital bersalin di Moscow, yang masih menanggung namanya (hospital bersalin No. 6 dinamakan A. A. Abrikosova).

Hospital bersalin dinamakan A. A. Abrikosova, gambar dari tahun 1900-an
Hospital bersalin dinamakan A. A. Abrikosova, gambar dari tahun 1900-an
Monumen yang dibuat oleh pemahat Alexander Kostin dan dipasang pada tahun 2016 di wilayah bekas hospital bersalin yang dinamakan A. A. Abrikosova
Monumen yang dibuat oleh pemahat Alexander Kostin dan dipasang pada tahun 2016 di wilayah bekas hospital bersalin yang dinamakan A. A. Abrikosova

Sementara itu, perniagaan peniaga muda itu berkembang. Dari sebuah kedai pastri kecil, dia secara beransur-ansur berubah menjadi kerajaan yang sebenarnya. Lima puluh tahun kemudian, pada akhir abad ke-19, Perkongsian A. A. Abrikosov's Sons adalah salah satu daripada tiga perusahaan gula-gula terbesar Rusia. Selain kilang di Moscow, ia termasuk rangkaian kedai runcit berjenama, gudang borong di kedua ibu kota dan di pameran utama, cawangan kilang dan kilang gula di Simferopol, kotak dan kilang pembungkusan. Kejayaan dalam bidang sukar ini, di mana Abrikosov muda segera bertemu dengan banyak pesaing, terutama dijelaskan oleh kualiti peribadinya.

Paviliun perkongsian di Pameran Seni dan Industri All-Russian tahun 1882 di Moscow
Paviliun perkongsian di Pameran Seni dan Industri All-Russian tahun 1882 di Moscow
Iklan perkongsian “A. Anak lelaki Abrikosov "
Iklan perkongsian “A. Anak lelaki Abrikosov "

Sejak hari-hari pertama kerjanya, Alexey Ivanovich menganggap kualiti produk menjadi perkara utama untuk pengeluaran. Dia sangat menuntut disiplin dari pekerja, kepatuhan pada peraturan kebersihan dan penampilan yang sempurna, dia dapat mengusir mereka karena mabuk. Walau bagaimanapun, keadaan kerja sangat baik pada masa itu - upah sekitar 550 rubel setahun (ini jauh lebih tinggi daripada purata), terdapat sistem insentif wang selama bertahun-tahun bekerja, dan Abrikosov secara peribadi memberikan pingat khas. Untuk pekerja, asrama dibina, di mana 1-2 orang menetap di bilik atau bilik yang terpisah diperuntukkan untuk keluarga, hospital bekerja, dan juga, dengan jagaan Agrippina Alekseevna, tadika dan hospital bersalin.

Kedai kilang gula-gula Abrikosov
Kedai kilang gula-gula Abrikosov

Sebab lain untuk kejayaan itu adalah penggunaan iklan yang kompeten dan, seperti yang mereka katakan hari ini, pendekatan kreatif. Abrikosov yang pertama kali muncul dengan idea memasukkan kad pos kecil, teka-teki dan kejutan lain ke dalam coklat (para pengedar, seperti hari ini, gembira dengan ini), dia juga dipanggil pengarang kelinci coklat dalam kerajang terang - seperti mainan manis bahkan dikumpulkan, mereka sangat cantik. Dan, akhirnya, semua orang masih digemari "Crow's Feet". Sebagai tambahan kepada resipi unik, tepat separuh kejayaan gula-gula dikaitkan dengan nama yang tidak biasa. By the way, masih belum diketahui dengan tepat mengapa "cakar". Pilihan pertama yang dapat kita lihat pada kotak antik ialah Goose Noses. Tidak biasa, tetapi pelanggan menyukainya. Dan contoh promosi Abrikosov hari ini dapat menghiasi buku teks pemasaran. Sebagai contoh, sebelum tahun baru tahun 1880, sebuah laporan muncul di surat khabar bahawa hanya blondes yang bekerja sebagai wanita penjualan di satu kedai di Abrikosov, dan hanya berambut perang di kedai lain. Sudah tentu, Muscovites bergegas untuk memeriksa sama ada ini benar, pada masa yang sama membeli makanan istimewa untuk percutian.

Pengiklanan produk Abrikosov dan reka bentuk kotak dikembangkan oleh artis terbaik
Pengiklanan produk Abrikosov dan reka bentuk kotak dikembangkan oleh artis terbaik
Kedai gula-gula pra-revolusi
Kedai gula-gula pra-revolusi

Namun, pencapaian utama keluarga Abrikosov adalah anak mereka. Dari 17 keturunan, empat meneruskan pekerjaan ayah mereka, ada yang menjadi doktor dan saintis. Selepas revolusi, beberapa keturunan meninggalkan Rusia, tetapi banyak yang tinggal dan dapat membina kehidupan mereka di USSR. Sebagai contoh, cucu yang dinamakan sempena datuknya, Aleksey Ivanovich Abrikosov, ahli patologi terkenal di dunia, ahli akademi Akademi Sains USSR, adalah salah seorang doktor yang membalsem mayat Lenin dan Stalin. Sukar untuk menyenaraikan semua keturunan terkenal dari nama keluarga yang layak ini, tetapi beberapa pelakon terkenal boleh disebutkan. Andrei Lvovich Abrikosov, Artis Rakyat Uni Soviet, yang kita kenal dengan filem "Alexander Nevsky", "Ilya Muromets" dan "Ivan the Terrible" menjadi pelakon peranan Grigory Melekhov dalam filem pertama adaptasi Sholokhov "Quiet Don" ", dan anaknya Grigory Andreevich Abrikosov dikenang sebagai ataman Gritian Tavrichesky dalam filem" Wedding in Malinovka ".

Pasangan Aprikot
Pasangan Aprikot
Sebahagian daripada keluarga Apricot di dacha di Duby
Sebahagian daripada keluarga Apricot di dacha di Duby

Ketika pada tahun 1899, Abrikosov merayakan perkahwinan emas mereka, 150 orang berkumpul untuk mengucapkan tahniah kepada mereka - anak-anak, cucu, cucu dan saudara mereka. Anak-anak pada hari ini menghadiahkan kepada ibu bapa mereka mahkota emas yang dihiasi dengan berlian.

Alexey Ivanovich Abrikosov, potret oleh V. A. Serov, 1895
Alexey Ivanovich Abrikosov, potret oleh V. A. Serov, 1895

Bacalah kesinambungan "tema manis": "Alyonka" yang paling terkenal, atau kisah seorang gadis dengan pembungkus coklat

Disyorkan: