Isi kandungan:
Video: Tiram, merpati dan foie gras: Menu apa yang ditawarkan kepada penumpang Titanic
2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:13
Lebih dari seratus tahun berlalu sejak tenggelamnya kapal paling mewah dan paling buruk dalam sejarah. Namun, perincian tragedi ini masih membangkitkan khayalan. Setelah beberapa dekad, fakta baru muncul. Menariknya, orang juga tertarik dengan perincian akhir Titanic yang menyedihkan, dan dalam penerangan mengenai keadaan mewah yang diciptakan di atasnya. Berkat daun menu yang masih ada, hari ini dapat diketahui dengan pasti apa yang diberi makan kepada penumpang sejurus sebelum tragedi itu.
Memakan lebih dari dua ribu orang selama dua minggu - itulah jangka masa pelayaran yang sepatutnya - sangat sukar. Sebelum pelayaran, sejumlah besar makanan dihantar ke kapal: 75 ribu paun daging (34,020 kg), 11 ribu paun ikan segar (4,990 kg), 40 tan kentang, 40 ribu telur, 7 ribu kepala selada, serta 10 ribu paun gula, 250 tong tepung, 36 ribu epal, 1500 gelen susu (5678 liter), lebih dari 1000 botol alkohol, terutama rum, sampanye dan Bordeaux. Untuk menyediakan makanan ini, menghidangkannya dan menghidangkannya, seluruh pasukan chef dan pelayan disewa di Titanic, seramai 69 orang. Menu dan keadaan hidup di kapal sangat berbeza bergantung pada kelas tiket. Bagi kebanyakan penumpang, makanan termasuk dalam harga.
Kelas ketiga
Sebilangan besar penumpang (lebih daripada 700 orang) menempuh kelas ketiga. Saya mesti mengatakan bahawa keadaan yang dibuat untuk orang-orang ini di Titanic pada masa itu jauh lebih baik daripada kapal lain, dan kira-kira sesuai dengan kelas kedua.
Ruang makan untuk penumpang kelas tiga terletak di Deck F. Ruang yang dilukis dengan warna putih yang luas itu mengandungi meja panjang untuk 20 orang. Kami makan pagi, makan tengah hari dan makan malam di sini dalam dua shift. Makanannya sederhana, tanpa hiasan, tetapi banyak dan enak. Dilihat dari menu yang masih ada, pada hari terakhir di ruang makan kelas tiga, mereka diberi makanan berikut:
Kelas kedua
Penumpang kelas kedua tinggal dan makan makanan yang lebih baik. Mereka mempunyai kabin yang selesa (bilik mandi, bagaimanapun, dikongsi bersama), dek persiaran dan ruang makan yang besar dan indah. Bilik besar ini dilapisi dengan kayu oak dan lantai ditutup dengan linoleum berwarna. Meja juga panjang, tetapi dilapisi dengan kerusi berpusing yang selesa. Menu makan tengah hari terdiri daripada tiga kursus.
Gred pertama
Setelah membayar banyak wang (kira-kira $ 1.300 hingga $ 50,000 pada tahun 2013), penumpang Kelas Satu menikmati semua keselesaan di hotel mewah terapung ini. Makanannya kebanyakannya Perancis, tetapi dengan beberapa makanan Inggeris dan Amerika. Penumpang disediakan kabin yang selesa, tangga besar, kolam renang, mandian Turki, gimnasium, gelanggang skuasy, ruang rehat dan beberapa ruang makan. Kemasan ruang yang mengagumkan ini sangat mengagumkan, walaupun melihat gambar hitam putih.
Ruang makan dihiasi dengan panel cat yang diukir, lubang-lubang kecil ditutup dengan tingkap. Ruang ruang makan membenarkan pergerakan bebas antara meja, yang disediakan untuk tetamu dari dua hingga lapan orang. Sebelum makan, para penumpang minum koktel, dan kemudian, setelah terdengar bunyi bugle, mereka masuk ke ruang makan. Makanannya mewah di sini. Para tetamu ditawarkan banyak perubahan hidangan dalam pelbagai versi. Pada tahun 2012, di Hong Kong, untuk mengenang seratus tahun tenggelamnya Titanic, makan malam diadakan, yang sepenuhnya mengulangi menu makanan terakhir penumpang kelas pertama kapal. Harganya $ 1930 seorang dengan harga moden.
Selain makanan mewah di ruang makan bersama, penumpang kelas pertama dapat mengunjungi restoran à la carte dan kafe Parisienne, yang terletak di belakang kapal. "A la carte" dihiasi dengan gaya Louis XVI: hiasan dinding dengan kenari ringan, tingkap besar, tirai sutera, tiang ukiran berlapis emas dan cetakan di siling. Restoran ini menyajikan menu restoran Itali Luigi Gatti. Café Parisienne menyerupai kafe jalanan Paris, dengan kerusi anyaman di sekitar meja kecil.
Bacalah kesinambungan topik: "Kami hidup bersama - dan bersama-sama kita akan mati": kisah cinta yang diciptakan dari "Titanic" yang tenggelam
Disyorkan:
Bagaimana penumpang Titanic yang masih hidup mengubah fesyen Eropah: Lupa pereka fesyen Lucy Duff Gordon
Lucy Duff Gordon terselamat dari kehancuran semua harapan, kehidupan keluarga dan Titanic. Tetapi dialah yang memimpin industri fesyen hampir setengah abad, telah hadir dengan semua perkara yang kini menjadi kebiasaan - pertunjukan fesyen, peluncuran satu jenama pakaian, minyak wangi dan aksesori, nama-nama puitis untuk koleksi baru dan bahkan prototaip bra moden
5 fakta penasaran yang diketahui mengenai kapal yang menyelamatkan penumpang "Titanic": "Carpathia" bergegas menyelamatkan
Salah satu bencana maritim terbesar dalam sejarah berlaku 100 tahun yang lalu - tenggelamnya Titanic. Kapal itu karam setelah memukul gunung es. Sudah banyak yang ditulis mengenai tragedi mengerikan ini, terdapat banyak dokumentari dan filem tayangan. Nama raksasa kapal karam telah lama menjadi nama rumah tangga. Dalam kes ini, entah bagaimana di belakang tabir selalu ada satu-satunya kapal yang datang ke Titanic untuk membantu. Ketahui lima fakta mengenai Carpathia RMS yang menyelamatkan mangsa bencana Titanic
Apa yang mereka tulis dalam surat yang paling berani kepada Stalin, dan apa yang berlaku kepada pengarang mereka
Orang Rusia telah lama mempercayai prinsip "tsar itu baik, boyar itu buruk". Bagaimana lagi untuk menjelaskan hakikat bahawa kepada pemimpin sistem yang ada orang biasa menulis keluhan mengenai sistem yang sama? Perkara itu sama di zaman Soviet. Walaupun semuanya, Joseph Vissarionovich berada di mata orang-orangnya sebagai keperibadian kebaikan dan keadilan. Orang biasa boleh meminta pertolongan kepadanya, tetapi mustahil untuk meramalkan reaksi "bapa bangsa". Surat apa yang diterima Stalin dari rakyatnya dan bagaimana ini mengancam kereta
Nasib 9 penumpang Titanic yang masih hidup
Lebih dari seratus tahun berlalu sejak tenggelamnya kapal legenda "Titanic", dan kisah peristiwa tragis ini masih tidak mereda, menyebabkan emosi dan kemarahan yang meluap-luap. Lebih daripada dua ribu orang di dalam kapal segera menghadapi perkara yang tidak dapat dielakkan. Tragedi yang berlaku pada malam 14 April 1912 meragut ratusan nyawa. Dan mereka yang berjaya bertahan, hingga hari ini, ingat apa yang berlaku dengan seram
Rahsia tenggelamnya "Titanic": Sebab tersembunyi atas tingkah laku pelik dan penumpang yang pelik semasa tragedi itu
Ketika Titanic menghilang di bawah perairan Atlantik Utara yang gelap dan sejuk di pagi hari 15 April 1912, ia meninggalkan banyak misteri. Walaupun sekarang, banyak persoalan diajukan oleh tingkah laku penumpang dan anak kapal yang sangat pelik. Begitu banyak orang di dalam kapal dan tidak panik. Ia akan bermula kemudian. Pada mulanya semua orang tenang, namun lebih dari 1,500 dari mereka mempunyai beberapa jam untuk hidup