Seperti apa Peti Sejuk Prasejarah: Rumah Ais Unik di Iran

2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:13

Adakah mungkin untuk membayangkan hidup tanpa perkara yang diperlukan seperti peti sejuk? Bagi kami, kemudahan ini telah menjadi perkara biasa sehingga kita tidak memikirkan hakikat bahawa peti sejuk tidak selalu ada. Walau bagaimanapun, orang kuno tahu bagaimana untuk mengekalkan kesegaran makanan seperti daging. Dan mereka malah memanjakan diri dengan makanan istimewa seperti ais krim dan minum minuman dengan ais. Bagaimana mereka menguruskannya tanpa teknologi moden yang kita sudah biasa?

Sebelum penemuan peti sejuk, yang merupakan penemuan yang agak moden, ais adalah komoditi yang sangat berharga. Ia sangat sukar diperoleh dan sukar untuk dihantar dan disimpan. Ini sangat sukar pada musim panas. Untuk memelihara daging dan bahan makanan lain, orang membawa sebilangan besar es dari Scandinavia, Arctic Circle, atau dari puncak gunung. Untuk mengelakkan ais meleleh sebelum sampai ke tempat tujuannya, salji itu dilindungi dengan berhati-hati.

Ais dibawa ke Amerika Syarikat, Britain dan negara-negara Eropah lain dari Norway. Orang Rusia mengumpulkan ais di sepanjang Neva, dan orang India menggunakan ais dari puncak pergunungan Himalaya. Ais disimpan di bangunan yang dibina khas yang disebut rumah es, dan disimpan selama setahun, gua bawah tanah, biasanya buatan, yang telah dibina orang berhampiran sumber ais semula jadi. Mereka biasanya digali berhampiran tasik dan sungai air tawar. Pada musim sejuk, ais dan salji dikumpulkan dan disimpan di sebuah rumah es. Kemudian bangunan itu dilindungi dengan berhati-hati dengan tanah liat, habuk papan atau jerami.

Kaedah ini membantu mengekalkan ais dan salji selama berbulan-bulan. Biasanya sehingga musim sejuk akan datang. Pada musim panas, orang menggunakan simpanan ais mereka untuk menikmati minuman sejuk semasa musim panas. Juga, untuk dapat menyediakan beberapa pencuci mulut sejuk yang lazat - ais krim atau sorbet, bahkan pada abad ke-17 SM, rumah-rumah ais serupa telah dibina di Iran. Lebih-lebih lagi, orang Iran menggunakannya sehingga baru-baru ini. Rumah-rumah ini dibangun dalam bentuk telur, dari batu bata tanah liat. Rumah ais Iran sangat besar berbanding rumah serupa yang dijumpai oleh sejarawan di barat. Di samping itu, rumah-rumah ini sememangnya unik kerana cara pembuatan ais.

Iran kebanyakannya adalah padang pasir, di mana sumber air tawar sangat jarang berlaku. Walaupun pada musim sejuk, ketika suhu turun ke bawah sifar pada waktu malam, matahari sangat panas di tengah hari. Ia memerlukan sejumlah besar es untuk mengisi sumur berkubah besar ini. Menyampaikan ais sangat bermasalah. Dan orang Iran telah mencipta cara mereka sendiri untuk membuat ais.

Di belakang setiap rumah ais itu terdapat banyak saluran cetek yang panjang, di mana air mengalir pada musim sejuk. Pada siang hari, saluran ini dilindungi dari panas oleh dinding tebal yang dibina khas. Pada waktu malam, lapisan ais tebal terbentuk di permukaan. Ais ini perlu dipecah dan dikumpulkan sebelum matahari terbit. Ais yang dikumpulkan disimpan di rumah ais. Dengan melakukan ini setiap malam, orang Iran mengumpulkan bekalan yang cukup mengagumkan.

Seni bina rumah ais itu sendiri sangat wajar dan bijaksana. Ia terdiri daripada dinding yang memberikan bayangan dalam, sumur dalam dan kubah yang dirancang dengan bijak. Semua ini tidak memberikan satu peluang panas untuk masuk ke dalamnya. Lebih dari seratus rumah ais telah bertahan di wilayah Iran hingga kini. Sebilangan kecil bangunan ini mengekalkan penampilan asalnya. Sangat menyedihkan bahawa monumen seni bina yang unik ini musnah. Sebahagian dari mereka hanya dijadikan tempat pembuangan sampah oleh penduduk tempatan. Sekiranya setiap usaha tidak dilakukan untuk memulihkan dan memulihkan struktur yang tidak biasa ini, kemungkinan besar, tidak akan ada jejaknya dalam masa terdekat. Sekiranya anda berminat dengan topik sejarah Timur Kuno, baca artikel kami soal penyair Parsi yang malu tidak tahu. Berdasarkan bahan