Bagaimana di Rusia pada zaman dahulu para tetamu disambut, apa yang mereka perlakukan dan bagaimana mereka melihatnya

2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:13

Di Rusia, para tetamu disambut dengan ramah dan ramah. Keramahan adalah sifat Rusia yang indah yang menunjukkan bukan sahaja kesediaan untuk berkongsi beberapa faedah material, tetapi juga untuk memberikan sepotong jiwa anda. Diyakini bahawa seseorang yang menghormati orang, menunjukkan kemurahan hati, tidak akan pernah sendirian, rumahnya akan selalu dipenuhi dengan ketawa dan kebahagiaan. Keramahan ada dalam segalanya: itu adalah penerimaan tetamu selamat datang, dan penyediaan hidangan, dan bahkan bermalam. Pemiliknya bukan sahaja dapat memberi makan, tetapi juga memberikan potongan terakhir. Hari ini, banyak orang terkunci dalam dunia digital. Fobia sosial berleluasa. Tetapi di masa lalu adalah wajar untuk bertemu, mengatur meja, tidur di tempat terbaik. Jadi ia diterima.

Mengapa tetamu dibawa roti dan garam

Di Rusia, para tetamu selalu diterima. Ketika mereka bertemu, tuan rumah tunduk kepada tamu, memperlakukan mereka dengan roti dan garam, cuba menghiburkan, memberi makan, minum, secara umum, mengepung mereka dengan hati-hati. Ketika pertemuan dijadualkan, iaitu, tuan rumah tahu bahawa akan ada tamu, mereka mula bersiap sedia untuk acara ini. Dan ketika pengunjung yang ditunggu-tunggu muncul, sebungkus garam dibawa ke depan pintu. Ini dilakukan oleh nyonya rumah, kerana dia membakar roti wangi. Dia diletakkan di atas tuala bersulam dan ditawarkan kepada para tamu untuk merasakan sepotong.

Roti di Rusia melambangkan kemakmuran, kelimpahan, dan untuk garam, ia selalu dianggap sebagai jimat istimewa. Pertemuan sedemikian bermaksud bahawa tuan rumah menginginkan kebahagiaan, kebaikan dan kedamaian kepada para tamu, dan meminta Tuhan melindungi mereka. By the way, pemilik dan nyonya rumah juga dapat menerima hadiah yang serupa.

Apa yang mereka perlakukan dan perintah yang ketat untuk melayani makanan itu ada: makan tengah hari dengan pai berwarna merah

Makan malam di Rusia juga diadakan mengikut peraturan yang ketat. Meneruskan tema roti dan garam, pemiliknya menawarkan semua orang di meja sepotong roti yang ditaburkan dengan garam. Piring besar khas diletakkan di tengah meja, di mana kepingan paling sedap diletakkan. Ini dilakukan untuk menekankan kegembiraan bertemu para tetamu: mereka yang sangat senang pemiliknya, dia meletakkan makanan dari bekas yang direka khas ini. Itu adalah ungkapan rasa hormat khas.

Sekarang akan kelihatan aneh, tetapi makanan di Rusia bermula dengan pai. Oleh itu, ada pepatah "pondok berwarna merah di sudut, tetapi makan malam di pai." Setelah para tetamu menghargai rasa pai, tiba giliran hidangan kedua, daging dan ikan. Adapun supnya, mereka semestinya dimakan pada akhir makan. Gula-gula dan pelbagai pencuci mulut dimakan tepat selepas sup. Ini adalah pesanan yang pelik, yang nampaknya tidak biasa hari ini - bagaimanapun, semua orang terbiasa dengan fakta bahawa makan tengah hari bermula dengan kursus pertama.

Di mana tetamu yang paling dialu-alukan duduk dan apa itu tempat merah

Para tetamu diberi tempat terpenting di pondok - sudut merah, yang terletak menyerong dari dapur. Fakta bahawa ini adalah tempat yang paling dihormati di rumah ditunjukkan dengan nama, yang bermaksud perayaan, indah, khusyuk. Di sini anda dapat melihat ikon, buku doa, Alkitab. Di sudut ini, mereka mengambil makanan, memberkati orang muda, berdoa, melakukan berbagai ritual yang berkaitan dengan perkahwinan, kelahiran anak-anak, dan pengebumian. Dan tentu saja meja adalah bahagian penting dari sudut. Dengan penuh makanan, dia adalah simbol kemakmuran, kestabilan, dan keluarga yang kuat. Di sinilah, di sudut merah, tetamu itu duduk, menekankan kepentingan dan nilai, memperlakukannya, menunjukkan tanda-tanda perhatian. Pada hari-hari lain, pemiliknya akan duduk di meja di sini, dan jika perkahwinan diadakan, anak muda akan duduk di sini.

Dan mereka meletakkannya di tempat tidur: beberapa di bangku, beberapa di atas dapur

Makan berakhir, dan para tamu mulai ditampung untuk malam itu, tidur. Mereka diberi tempat terbaik di pondok - pondok. Di rumah petani, terdapat tempat perempuan dan lelaki dan anak-anak. Bangku dipasang di sepanjang dinding, dan mereka menghubungkan pusat rumah, iaitu sudut merah. Mereka bukan sahaja tidur di atas mereka, tetapi juga duduk di siang hari. Semasa menjalankan pelbagai ritual, perabot petani seperti ini menjadikan jalan, perjalanan yang panjang.

Kedai terpanjang disebut kedai panjang; wanita duduk di atasnya sambil menyulam, menjahit atau merajut. Lelaki tidak duduk di sini, mereka dilarang melakukannya. Tetapi wanita tidak boleh duduk di bangku pendek, hanya lelaki yang duduk di atasnya sambil makan. Terdapat juga bangku khas, misalnya, ambang - semacam meja. Sebuah kedai dengan nama lucu "bertulang" dan dengan kepala kuda yang diukir digunakan untuk kerja-kerja kraftangan kecil. Untuk tetamu yang dialu-alukan, tempat yang paling sesuai adalah tempat tidur di atas dapur. Ia sentiasa hangat, selesa dan selesa di sana. Biasanya ahli keluarga tertua dan termuda terletak di atas katil yang hangat.

Minum di jalan raya, duduk di jalan dan mengapa jalan itu mesti dijadikan taplak meja

Ketika para tetamu berkumpul di rumah, mereka dikawal, dan ritual tertentu juga digunakan. Untuk menjadikan jalan mudah dan menyenangkan, mereka minum di jalan raya, maka perlu duduk di jalan.

Tradisi minum di jalan raya berasal dari penghormatan pengembara di Rusia. Banyak orang mengembara di sepanjang jalan, meninggalkan kediaman mereka, dan biasanya tujuannya sama - iaitu mencari Tuhan. Pengembara mencari kebenaran dalam pengembaraan mereka, dengan sengaja menolak kegembiraan duniawi, memilih jalan mereka sendiri untuk melayani Tuhan. Mereka membangkitkan rasa hormat, mereka diperlakukan dengan baik. Itu dianggap sebagai perbuatan baik untuk memberi perlindungan kepada pengembara, dan ketika dia bersiap-siap untuk pergi, segelas dituangkan untuknya. Dan jalan itu merupakan sifat yang sangat diperlukan oleh pengembara. Duduklah di jalan: diyakini bahawa dengan cara ini anda dapat mengambil tenaga bersama anda di rumah, mendapatkan perlindungan semasa perjalanan jauh.

Mereka dengan tulus mengucapkan selamat perjalanan kepada para tamu, memberikan hadiah dan hadiah. Mereka mengatakan bahawa jalan itu adalah taplak meja. Ini kerana jalan raya di Rusia sangat teruk, sukar untuk dilalui, dan lebih sukar untuk berjalan. Ini adalah bagaimana ungkapan "jalan taplak meja" muncul - keinginan untuk jalan menjadi lancar, seperti taplak meja di atas meja perayaan. Tetamu yang berpuas hati, makan dengan baik, pulang ke rumah, menyimpan kenangan indah di hati mereka dan merancang jemputan pulang.

Tetapi ini semua menyangkut rakyat biasa. Di puncak, sering terdapat konspirasi untuk membunuh pesaing yang tidak diingini. Sebab itu Rusia mempunyai sejarah penggunaan racun tersendiri.