Mengapa para rahib abad pertengahan mengekskomunikasi peminat bir

2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:13

Pada Zaman Pertengahan, kota Wroclaw adalah ibu kota Silesia - sebuah wilayah bersejarah, yang sebahagiannya kini menjadi milik Austria, Republik Czech, Jerman dan Poland. Sukar untuk mempercayai bahawa pada abad ke-14, pihak berkuasa Wroclaw memulakan perang melawan bir, walaupun popularitinya di kalangan semua segmen penduduk. Pada masa itu, minuman yang memabukkan sangat diperlukan di pesta, makan malam, dan acara umum.

Pada pertengahan abad ke-14, di bandar Wenceslas Bohemia, hanya ada satu institusi tempat minuman yang memabukkan itu diseduh. Ia terletak di ruang bawah tanah tepat di bangunan dewan bandar. Oleh kerana pembuatan bir adalah perniagaan yang sangat menguntungkan, hak eksklusif untuk membuat bir diberikan kepada balai kota. Selepas nama bandar Bohemia Swidnica (Schweidnitz) yang berdekatan, minuman yang memabukkan itu diberi nama Piwo Świdnicka.

Tetapi tidak lama kemudian para pemimpin Wraclaw mempunyai pesaing yang tidak dijangka. Pada tahun 1380, beberapa pembuat bir utama berpindah ke biarawan Katedral St John the Baptist, yang masih menguasai pulau Tumsky. Katedral dikelilingi oleh beberapa biara kecil dan rumah keluarga bangsawan. Tempat ini dianggap sebagai pusat ekonomi penting di wilayah ini, ada pekerjaan untuk petani dan pengrajin.

Bir telah lama menjadi bahagian penting dalam diet para biksu abad pertengahan. Jadi, dalam catatan abad VIII-IX. disebutkan bahawa para bhikkhu minum dua atau tiga liter bir sehari: pada waktu pagi, untuk sarapan pagi, dan pada waktu makan tengah hari. Mereka minum anggur untuk makan malam.

Ia memerlukan banyak barli untuk membuat bir, dan kebanyakan petani abad pertengahan tidak mampu. Tetapi para bhikkhu itu mempunyai banyak bahan mentah, serta masa untuk membuat minuman yang memabukkan. Ini adalah prasyarat untuk konflik antara dewan kota Wraclaw dan para menteri Gereja Katolik Roma, ketika Uskup Agung Johann von Neumarkt mengizinkan para bhikkhu dan orang biasa untuk membuat bir.

Majlis Bandaraya Wenceslas tidak dapat menerima kehilangan keuntungan bir yang besar, yang dianggarkan 30 hingga 50 peratus daripada anggaran bandar.

Anggota dewan bandar bermula dengan diplomasi. Majlis menghantar wakil kepada para bhikkhu untuk menyatakan rasa tidak senang mereka kepada para bhikkhu tersebut. Terdapat juga ancaman penyitaan dan sekatan. Selanjutnya, biara, yang berdiri di sebuah pulau sungai di tengah kota, mengalami sekatan perdagangan.

Uskup membalas dengan perintah perintah, iaitu melarang pelaksanaan upacara dan upacara keagamaan di Wenceslas. Sebenarnya, dia mengasingkan kota itu dari Gereja untuk terus menjual bir.

Kemudian majlis bandar memutuskan untuk menggunakan kekerasan. Tetapi tentera tidak banyak berguna. Catatan sejarah mengatakan bahawa mereka, dalam keadaan mabuk, mengembara di jalan-jalan Wenceslas dan menjarah harta gereja.

Bahkan pencerobohan tentera tidak mempengaruhi uskup. Pada akhirnya, Paus Gregory XII membatalkan perintah itu. Dia juga memutuskan bahawa para bhikkhu yang tinggal di Pulau Tumskiy dapat membuat bir, tetapi hanya untuk mereka sendiri. Oleh itu, monopoli dewan bandar dipulihkan. Dan di bangunan balai kota masih ada bilik bawah tanah, di mana bir sebelumnya diseduh. Kini menempatkan salah satu restoran tertua di Eropah.

Dan di Empayar Rusia, perniagaan restoran berkembang juga agak pelik.