Isi kandungan:
- Alessandro Martini
- John Montague, Earl of Sandwich ke-4
- Anna Maria Louise dari Orleans, Duchess de Montpensier
- Napoleon Bonaparte
- César, Comte du Plessis-Pralen, Duke de Chuassier
- Facundo Bacardi Masso
- Daria Evdokimovna Pozharskaya
Video: Betapa nama keluarga yang terkenal menjadi nama untuk hidangan gastronomi yang popular
2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:13
Tidak semua orang yang disebut dalam artikel ini mempunyai hubungan langsung dengan memasak yang sama seperti Lucien Olivier, pemilik restoran Hermitage yang terkenal. Namun, mereka semua, dengan rela atau tidak, menyumbangkan nama mereka untuk hidangan atau minuman yang popular. Betapa popularnya vermouth menjadi "Martini", dan potongan daging yang enak - "Pozharskie", serta banyak perkara lain dalam ulasan ini.
Alessandro Martini
Pada tahun 1847, beberapa usahawan dianjurkan di Itali, berhampiran Turin, sebuah syarikat untuk menghasilkan minuman kuat baru - vermouth. Resipi asal dicipta oleh salah seorang pembuat anggur ini, Luigi Rossi. Namun, beberapa abad kemudian bukan namanya yang menjadi nama jenama alkohol paling terkenal, tetapi nama keluarga pengasas pertama syarikat itu, Alessandro Martini. Pada mulanya disebut Martini, Sola & Cia. Kemudian Martini & Rossi, pada akhirnya, hanya Martini.
John Montague, Earl of Sandwich ke-4
Dalam kes ini, nama hidangan diberikan dengan nama orang yang sangat menyukainya sehingga sezaman malah bergurau mengenainya. Faktanya adalah bahawa diplomat Inggeris yang terkenal dan tuan pertama Admiralty mempunyai ketagihan untuk berjudi. Duduk sepanjang malam di meja kad, agar tidak terganggu oleh makanan, dia sering mengunyah sepotong daging rebus, yang diletakkan di antara dua keping roti. Itulah makanan segera bersejarah dalam erti kata yang paling tepat.
Anna Maria Louise dari Orleans, Duchess de Montpensier
Salah satu fakta sejarah yang diketahui mengenai "mademoiselle hebat", keponakan Louis XIII dan anggota Fronde, adalah bahawa dia tidak dapat hidup tanpa gula-gula karamel kecil, yang selalu dia bawa bersamanya dalam kotak timah. Seluruh dunia hanya memanggil mereka lolipop, tetapi ketika pada abad ke-19 makanan istimewa ini mulai dihasilkan di Rusia, ada keperluan untuk kata baru, kerana Kami sudah mempunyai "lolipop" - tongkol terkenal di tongkat. Mereka memilih nama Anne de Montpensier, yang menjadi terkenal, antara lain, berkat karya Alexandre Dumas. Jadi duchess berubah menjadi gula-gula.
Napoleon Bonaparte
Kisah bagaimana seorang tokoh sejarah terkenal memberikan namanya kepada kue puff mempunyai dua versi. Menurut yang pertama, ini adalah nama salah satu hidangan untuk makan malam kerajaan yang dikhaskan untuk ulang tahun ke-100 kemenangan ke atas Napoleon Bonaparte. Dan menurut yang kedua, namanya berasal dari kata yang diputarbelitkan Napolitano (Naples). Ngomong-ngomong, selain Rusia, kek ini dipanggil Napoleon hanya di Amerika Syarikat, di negara lain ia dikenali dengan nama: Millefeuille (1000 lapisan), kepingan Vanilla atau irisan Krim, Tompus atau sederhana - krim kerajaan Perancis.
César, Comte du Plessis-Pralen, Duke de Chuassier
Diplomat dan panglima tentera Perancis yang terkenal pasti akan terkejut apabila mengetahui bahawa namanya akan lebih dikenali oleh keturunan sebagai nama hidangan lazat yang dibuat dari kacang almond. Ini berlaku terima kasih kepada chef duke. Dialah yang membuat resipi ramuan pencuci mulut, yang sekarang disebut seluruh dunia sebagai "praline". Ngomong-ngomong, kisah serupa terjadi dengan munculnya "daging sapi Stroganoff", atau daging sapi stroganoff - hidangan yang dinamai Count Alexander Grigorievich Stroganov.
Facundo Bacardi Masso
Seorang usahawan berketurunan Sepanyol yang berjaya, Bacardi dapat menggunakan pencapaian ilmiah pada zamannya dengan betul. Melalui penyulingan, penapaian, penapisan dan penuaan, dia adalah orang pertama yang mengambil dari rum berkualiti rendah yang tidak halus produk yang kini dikenali di seluruh dunia sebagai jenama Kuba yang terkenal. Perniagaan keluarga Bacardi and Company menjadi pengeluar minuman keras terbesar di Cuba, dan Facundo Bacardi menerima gelaran tidak rasmi "El Rey de los Rones" ("Raja Rum").
Daria Evdokimovna Pozharskaya
Sejarah potongan daging ayam, yang terkenal di seluruh dunia hari ini, serupa dengan novel. Untuk membincangkannya, kita juga boleh memberi ruang kepada klasik. Penulis Perancis Théophile Gaultier dalam bukunya "Travel to Russia" (1867) menyebut hidangan ini: "Di England mereka makan potongan salmon, di Rusia - potongan daging ayam. Hidangan ini telah menjadi bergaya sejak Kaisar Nicholas mencicipinya di sebuah penginapan berhampiran Torzhok. Dan merasa enak. Resipi potongan daging ayam diberikan kepada pemilik penginapan oleh seorang lelaki Perancis yang malang yang sebaliknya tidak dapat membayar tempat tinggal dan dengan itu menolong wanita ini mendapat untung. Potongan ayam itu sungguh enak! " Selain itu, ada versi "petualangan" dari kisah ini, yang menurutnya pemilik penginapan itu menipu maharaja dengan melayani dia potongan ayam bukannya daging sapi. Hidangan itu, bagaimanapun, sangat memuaskan selera raja sehingga ketika penipuan itu terungkap, dia menghadiahkan pemilik penginapan dan isterinya, dan memerintahkan potongan daging itu disebut "Pozharsky".
Baca tentang betapa tidak biasa apa-apa hidangan yang dapat disajikan dalam artikel. "Makanan Gantung: Foto Resipi Tidak Biasa"
Disyorkan:
Betapa Richelieu memilih nama untuk 12 ekor kucingnya, dan betapa kejamnya nasib mereka setelah kematiannya
Dalam kartun Soviet di mana D'Artagnan dan rakan-rakan Musketeernya berubah menjadi anjing, mereka berhadapan dengan kucing Kardinal. Gambar ini untuk penyokong kardinal tidak dipilih secara kebetulan. Kardinal adalah pencinta kucing yang besar, dan pada awalnya ini serius menentang sikap yang ada pada kucing terhadap keturunan syaitan, yang harus ditanggungnya di dekatnya kecuali demi memerangi tikus
Lovelace, Maecenas, Silhouette dan nama keluarga lain dari orang-orang terkenal yang telah kehilangan huruf besar, menjadi kata nama biasa
Dalam sejarah, terdapat banyak cara untuk membuat tugu ajaib bagi manusia. Anda boleh, misalnya, menulis buku tentangnya, memanggil jalan atau bahkan bandar selepasnya. Tetapi, mungkin, salah satu yang paling tahan lama adalah memori linguistik, apabila nama pahlawan atau penjahat disimpan dalam bahasa itu sendiri, masuk ke dalam kategori kata nama biasa. Pada masa yang sama, kehilangan huruf besar adalah harga yang kecil, kerana perkataan seperti itu dapat hidup selama berabad-abad dan bahkan ribuan tahun
Nama samaran penulis terkenal, yang banyak menganggapnya sebagai nama dan nama keluarga mereka yang sebenarnya
Penulis, terutama pemula, sering mengambil nama samaran sastera, sebabnya mungkin sangat berbeza. Dan sering terjadi bahawa nama samaran mereka "tumbuh bersama" dengan pengarang sehinggakan mereka banyak menggantikannya dengan nama dan nama keluarga dalam kehidupan sebenar
Nama keluarga dan keluarga dalam keluarga Romanov: "Bulldogs", "Itik" dan "Nanas"
Kita semua ingat bahawa Putera Vladimir digelar Red Sun, Catherine tidak diragukan lagi Agung, dan Alexander II adalah Pembebas. Nama panggilan "rasmi" ini tentu saja penting, tetapi tidak begitu menarik, kerana biasanya diberikan kerana alasan politik. Lebih banyak maklumat adalah nama-nama penguasa yang terkenal - kurang menyanjung dan lebih pedih, dan juga nama-nama domestik, yang selalu diberikan oleh orang-orang Romawi kepada orang yang mereka sayangi. Di sini mereka kadang-kadang dapat memberitahu banyak tentang penampilan seseorang, dia
11 pelakon terkenal Soviet yang menukar nama atau nama keluarga mereka kerana pelbagai alasan
Filem Soviet adalah nostalgia buat masa ini yang tidak asing lagi bagi generasi yang lebih tua. Mengulas karya pelakon hebat pawagam Soviet, nampaknya mereka dapat memainkan peranan yang sukar tanpa mengabaikan pandangan. Banyak yang diperkatakan mengenai mereka sehingga peminat sepertinya tahu hampir semua perkara mengenai berhala mereka. Tetapi pada masa yang sama, hanya sedikit orang yang tahu bahawa pada satu masa mereka menukar nama atau nama keluarga mereka dengan pelbagai alasan