Video: Makanan Victoria terbaik: menyusu babi dan ayam jantan dengan kostum
2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:13
Seratus tahun yang lalu, pada zaman kegemilangan zaman Victoria, prinsip memasak akhirnya ditetapkan. Resipi baru muncul dan hidangan hebat disusun dalam praktik. Penciptaan dan hiasan mereka memerlukan masa dan usaha yang pantas bagi para raja.
Ratu Victoria telah memerintah sebagai raja selama lebih dari 55 tahun ketika Ensiklopedia Memasak Praktikal diterbitkan di England pada tahun 1890-an. Beberapa tahun kemudian, "Memasak Moden untuk Keluarga" keluar, yang menjadi prototaip buku resipi hari ini, dengan komposisi terperinci produk dan teknologi memasak. Secara keseluruhan, lebih dari 100 buku masakan popular diterbitkan pada abad ke-19, yang digabungkan menjadi lapan buku Ensiklopedia tebal. Ini adalah karya bergambar yang merangkumi segala yang berkaitan dengan seni memasak dan pengaturan meja.
Dalam banyak cara, format Ensiklopedia dikenali oleh suri rumah moden. Ia mengandungi resipi, ilustrasi dan penerangan makanan. Kadang kala resipi lebih puitis daripada tepat. Oleh itu, di salah satu daripadanya adalah disyorkan untuk mengambil sebilangan besar mentega seukuran telur ayam.
Buku ini juga mengandungi resipi yang jarang berlaku. Resipi Black Pudding memakan banyak ruang. Ini adalah sejenis sosej darah yang menggunakan daging babi.
Banyak perhatian diberikan pada waktu itu terhadap pemeliharaan hasil segar. Untuk mendapatkan dua liter darah babi, sosis darah harus dibuat pada hari yang sama haiwan itu disembelih.
Resipi diselingi dengan siri ilustrasi mewah. Sebilangan dari mereka hanyalah demonstrasi pelbagai jenis keju atau hiasan kek. Yang lain menunjukkan hiasan meja yang lebih canggih yang jelas melampaui "dapur rumah". Ini adalah komposisi perayaan yang besar dari banyak unsur. Di satu di tengah berdiri Neptunus dengan trisula, yang lain - ayam jantan di pince-nez dan topi.
Memasak adalah seni yang sebenar. Dan anda boleh mengagumi sekian lama gambar-gambar yang lazat dari pelbagai tempat di dunia.
Disyorkan:
Jadual Tsar: Makanan apa yang disukai oleh penguasa Rusia, dan Bagaimana ia berbeza dengan makanan petani
Penguasa Rusia mempunyai pelbagai pilihan masakan. Seseorang lebih suka makanan gourmet, seseorang suka makanan petani sederhana. Hari ini, ramai yang terkejut mengetahui apa sebenarnya yang disajikan di meja kerajaan, dan beberapa hidangan dilupakan. Baca apa yang melampaui batas yang diizinkan oleh maharaja, yang merupakan penasihat hebat, dan kepada siapa mereka membawa vodka untuk makan malam setiap hari
Patung domba jantan, tiup dengan kipas angin dan beberapa ayat: Bagaimana mereka pernah menggoda di berbagai negara
Menggoda adalah hobi kegemaran orang muda. Denyutan jantung, pipi berubah menjadi merah, mata menembak, dan siapa yang tahu jenis muslihat apa yang akan membuat gadis itu menjawab: "Ya!" Ya, memang, ada orang yang tahu pasti, tetapi seorang gadis moden tidak mungkin teruja jika ada yang menawarkan untuk duduk di almari atau mula membuang makanan kepadanya
Jangan bermain dengan roti - anda akan menjadi penata makanan! Fotografi makanan kreatif Nira Adar
"Jangan bermain dengan makanan! Berhenti melancarkan bebola roti! Berhenti membawa timun di sekitar meja: ini bukan mesin untuk anda! " Bunyi biasa? Tidak diketahui sama ada koki, penata gaya masakan dan artis foto New York, Nir Adar taat kepada ibunya ketika masih kecil, tetapi sekarang dia pasti tidak gemar bermain dengan makanan. Jika tidak, dia tidak akan menjadi pakar dalam reka bentuk ais krim dan pencuci mulut, tidak mengambil bahagian dalam projek masakan yang menarik dan tidak membuat puluhan gambar makanan kreatif
Kebiasaan jutawan Empayar Rusia: kostum pembantu untuk putera, ayam jantan di bilik tidur dan keanehan lain
Orang yang mempunyai segalanya kadang-kadang mula bosan dan berusaha menghias hidup mereka dengan perbuatan aneh. Ini berlaku sekarang, dan sebenarnya, tidak ada yang berubah selama berabad-abad. Misalnya, jutawan Rusia pra-revolusioner Rusia, yang sepertinya saling bersaing - yang akan melemparkan muslihat yang paling menakjubkan. Baca bagaimana Putera Kurakin menggantung dirinya dengan berlian, Pavel Nashchokin memakai saman pembantu rumah, dan Jeneral Demidov yang sangat takhayul melompat berlari dengan kemeja
Ayam jantan dengan peninggalan Kristus, raja-raja yang dipenggal, katedral di empat gereja dan rahsia lain Notre Dame
Sebuah Tapak Warisan Dunia UNESCO, Katedral Notre Dame de Paris adalah salah satu bangunan paling simbolik di Perancis. Karya seni bina Gothic ini, yang terletak di pusat kota Paris, menarik lebih dari 14 juta pengunjung setiap tahun, jauh melebihi Louvre, Versailles dan Montmartre. Dan terdapat banyak rahsia yang tersembunyi di sebalik tembok Notre Dame